Ainekset:
5 dl raparperia
5 3/4 dl vettä
1 dl sokeria
3 rkl perunajauhoja
4 dl mansikoita
Tee näin:
Pilko raparperit paloiksi.
Sekoita kattilassa 5 dl vettä sokerit. Keitä raparperipaloja vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä ja alkavat hajoamaan helposti. Nosta seos pois liedeltä.
Sekoita erillisessä astiassa 3/4 dl vettä perunajauhoihin.
Kaada perunajauhosuuruste ohuena vanana raparperiliemen joukkoon samalla voimakkaasti sekoittaen.
Palauta kattila lieden päälle ja kiehauta.
Sekoita joukkoon pilkotut mansikat. Tässä voi käyttää myös jäisiä mansikoita, ne sulavat nopeasti kiisselin joukossa.
Siirrä kiisseli erilliseen kulhoon ja ripottele pinnalle hieman sokeria. Anna kiisselin jäähtyä.
Tarjoile jäähtynyt kiisseli kermavaahdon kera.
Kommentit
Lähetä kommentti