Omenapiirakka

Ainekset:

 

Täyte:

3 omenaa
1 rkl sokeria

1 tl kanelia 

Pohja:

2½ dl sunnuntain gluteenittomia hienojauhoja
1½ tl leivinjauhetta

1 dl sokeria

½ tl vanilliinisokeria

2 dl kermaviiliä

1 dl öljyä

1 kananmuna

Voitele piirakkavuoka ja laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Tee ensin pohja:

1. Mittaa kulhoon jauhot, leivinjauhe, sokeri ja vanilliinisokeri. Sekoita.

2. Lisää kulhoon kermaviili, öljy sekä kananmuna.

3. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.

5. Kaada taikina vuokaan.

Valmista täyte:

1. Poista omenoista siemen kodat ja viipaloi ne.

2. Aseta omenat limittäin taikinan päälle.

3. Ripottele pinnalle sokeria ja kanelia.

Paista piirakka uunin keskitasossa 25-30 minuuttia (200 astetta).