Suklaamuffinit

Pieniä 16 kpl, isoja 8-9 kpl

Ainekset

1½ dl sokeria

1 rkl vanilliinisokeria

1½ dl Sunnuntain gluteenitonta jauhoseosta

1 tl leivinjauhetta

½ dl leivontakaakaojauhetta

1 kananmuna

½ dl maitoa

½ dl vettä

75g sulaa margariinia 

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

2. Sekoita sokerit, gluteeniton jauhoseos, leivinjauhe ja kaakaojauhe keskenään kulhossa.

3. Sekoita kananmuna ja maito keskenään toisessa kulhossa.

4. Kiehauta vesi.

5. Yhdistä kaikki aineet ja sekoita nopeasti tasaiseksi.

6. Jaa muffinipellille tai -vuokiin. Paista 10-15 min 200 asteisessa uunissa.